Produkte

Je nach Saison stellen wir in unserem kleinen Familienbetrieb bis zu sieben verschiedene Käsesorten her. Je nach Alter und Lagerung ist unser traumhaft guter Alpchäs von „cremig-mild“ über „cremig würzig“ bis „sehr würzig“ für Sie zum Verkauf bereit. Der Seealpchäs wurde 1.Preisträger beim Käsewettbewerb des Kanton Appenzell i. Rh. 2008 und 2009.

Heemetchaes und Seealpchaes Etikette

Die Seealpchäs-Etikette wird für den Alpkäse verwendet. Der Heemetchäs ist unser Qualitätskäse vom Bildstock.

Chaes Sorten:
Naturémutschli
Knoblauchchäs Mutschli
Bärlauch-/Schnittlauch Mutschli
Chilichäs Mutschli
Schllipferchäs Mutschli
Grosser Alpchäs mild oder würzig
Ziegenkäse

Weitere Milchprodukte:
Alpenbutter
Bratbutter

Fleischprodukte
Alpsäuli
Schweinefleisch
Alpkälbchen
Kalbsfleisch