Frische Alpenbutter
Frische Butter
Unsere Alpbutter ist ein sehr gesundes, aus reinem süssem Milchrahm hergestelltes Naturprodukt. Die würzigen Alpkräuter der Seealp geben der Butter ihr einzigartiges, natürliches Aroma.
Die Herstellung der Alpbutter erfolgt aus unpasteurisiertem Rahm auf ganz gesunde natürliche Weise.
Die 500g schweren Butterbällchen liegen in unserem kühlen Naturkeller bereit zum Verkauf.
Ausserhalb der Alpsaison ist eingefrorene Alpbutter auch im Talbetrieb erhältlich.
Bratbutter
Bratbutter
Im Herbst stellen wir im Tal aus der Alpbutter auch unsere goldgelbe Bratbutter her. Hierbei wird die Butter über mehrere Stunden gekocht, so dass sich das Eiweiss abspaltet und ein reines, hochwertiges und hoch erhitzbares Bratfett entsteht.
Diese Bratbutter eignet sich ganz nach Grossmuters Art hervorragend zum Anbraten von Fleisch, Rösti und vielem mehr und gibt dem Essen einen unvergleichlichen Geschmack. Überzeugen Sie sich selbst!